Le plaisir du partage en nature avec vous se poursuit aussi ici

 à travers mes expériences, mes inspirations, mes photos...

Les trouvailles culinaires de la nature

Cuisiner les plantes sauvages

 

Dans le bol en partant de la gauche :

Berce, sauge officinale, plantain moyen et lancéolé, consoude, impératoire, bourgeon de sapin, ortie.

Au menu : 

Pesto d'orties sur sérac d'alpage

Tartines de sauvageonnes au séré

Tartare de tomates et berce des prés

Samoussas aux légumes sauvages et fromage de chèvre

Panna cotta au sapin

Feuilles d'alchémille hybride - "Coteuillon" - Alchemilla hybrida - Rosacées

Fleur jaune du tussilage - Pas d'âne -"Taconèt"- Tussilago farfara - Astéracées

 

Le manteau de notre Dame! Enfant, je me souviens de nos balades du dimanche avec grand-maman, à la cueillette de l'argentée, depuis mes premiers maux de ventre, ta tisane m’a soulagé. Ce fut mes premiers pas d'apprentie herboriste!!!

L'alchémille a donné son nom à l'alchimiste qui recueille son "eau céleste" pour la fabrication d'une eau de jouvence !

Le calliomarcus, son nom gaulois, est la première fleur jaune qui apparaît en hiver, dès la neige fondue. La feuille se développe plus tard, au cours de l'été, grande, large, en coeur à la base, rappelant les "pas-d'âne" ou "pied de cheval" ou "herbes-aux-pattes".

Elle constitue ma tisane pectorale aux 8 plantes :

Violette odorante, coquelicot, grande mauve, bouillon blanc et noir, hysope, tussilage, thym, sapin.

"L'Argentée"- Alchémille luisante - Alchemilla nitida - Rosacées

Folioles soudées à la base, au-dessous un velours argenté et de petites fleurs blanc jaune

La nature et la guérison

Agri Hebdo 2015

Au-delà des crêtes

 

Voyage découverte et initiatique aux sons des tambours de Touva, région de Sibérie qui fait frontière avec la Mongolie. Je vous invite à partir en voyage intérieur aux sons de la Terre, de l'eau, du crépitement du feu...véritables vibrations de guérison. Découverte des traditions chamaniques liées à la spiritualité bouddhiste.

Du haut en bas: la pierre de la fertilité et ses offrandes, entouré d'écharpes aux couleurs bouddhiques. Préparation d'un sirop de plantes sibériennes ; génépis à profusion !!!

Les outils du chaman; costume et coiffe, patte d'ours, genévrier sabine pour la fumigation, tambour et mailloche.

Fleuve Tess, au loin les dunes mongoles.

Millepertuis perforé -"Trésolan"

Hypericum perforatum - Hypéricacées

 

Il brille au loin comme de l’or, grâce à sa forme élevée et étoilée, tel un soleil.

Cueillis pendant la St-Jean, accroché en bouquet, à l’entrée de la maison, il est protecteur.

L’herbe de la St-Jean a de quoi rendre jaloux le diable. Il soigne les blessures de l’âme, redonne du peps et de la bonne humeur. Il soigne le corps avec ses vertus anti-brûlures.

En vain, le diable essaya de le détruire, lui croquant ses feuilles et fleurs, mais les petits trous laissés par ses dents, lui donne une brillance et un rayonnement encore plus grand !

Le vallon de la Tièche

Migros magazine 2014

La Tièche, ses cascades sauvages, vallon de mon enfance

 

Entre le chant du bisse du Tisttoret et les cloches des vaches , ce coin de nature préservé nous réserve toujours de belles surprises ! Au détour du Plan, balade plus minérale autour du Petit  Mont Bonvin, aux sons des cris des marmottes et de l'aigle royal...je vous y emmène ?

Pulmonaire à feuilles étroites -"Erba di poumon"

Pulmonaria australis - Boraginacées

 

Elle porte le nom de l'organe qu'elle soigne en nous montrant leurs similitudes. Dès le 16e siècle Paracelse, médecin alchimiste suisse, théorise en premier les "signatures" et nous dit :

"Tout ce que la nature enfante, elle le forme selon l'essence de la vertu qui lui est inhérente."

Alchimie ou science exacte ?

Gardienne du Gîte de Lodze - saison 2013

 

Magnifique expérience aux multiples rencontres, humaines, animales, végétales...

L'arrivée des moutons, puis du goupil, le grand maître gypaète plane sur les lieux.

Apéro aux bourgeons d'ail des ours, sérac et fleurs du jardin, suivi de la polenta au feu de bois...

Une belle et peu fréquente de rose vêtue, buglosse officinale ? Si un botaniste passe par-là...

Migros magazine Gîte de Lodze 2013

Nouvelliste Bouger Gîte de Lodze 2013

Pulsatille des Alpes - Pulsatilla alpina- Renonculacées

 

La nature est tout ce qu’on voit, tout ce qu’on veut, tout ce qu’on aime.

Tout ce qu’on sait, tout ce qu’on croit, tout ce que l’on sent en soi-même.

 

Elle est belle pour qui la voit, elle est bonne à celui qui l’aime,

Elle est juste quand on y croit, et qu’on la respecte en soi-même.

 

Regarde le ciel, il te voit, embrasse la terre, elle t’aime.

La vérité c’est ce qu’on croit, en la nature c’est toi-même.

George Sand  

La nature, les éléments, les herbettes comme passion !

La nature m'apprend tous les jours, un fois piquée par la curiosité de ce qui se passe dans le tout minuscule comme dans l'immense, l'apprentissage et le plaisir est infini !

De haut en bas; cascade dans le Binntal, silène acaule région Audannes, morille en forêt

Knautie des champs avec son gazé

J'étais destinée à ça 

Sixième Dimension 2012

Balade dans les éléments

La vie à Crans-Montana 2011